UN VIGNOBLE Bio en Terrasses du Larzac

Le Domaine d’Anglas est un vignoble familial en Agiculture Biologique depuis 1999 qui s’épanouit dans un écrin de verdure à 40 km au Nord de Montpellier : 12 ha de vignes entourés de 115 ha d’une nature riche et préservée.

Situé au cœur des Gorges de l’Hérault, classé Grand Site de France et Natura 2000, et au pied des contreforts du Larzac, proche du Cirque de Navacelles, territoire des Causses et des Cévennes inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO, Le Domaine d’Anglas vous accueille toute l’année pour vous faire découvrir ses cuvées de caractère cousues main, reflet de ce terroir singulier à l’extrême Nord-Est des Terrasses du Larzac et du Languedoc. Découvrez son histoire.

Notre engagement en Agriculture Biologique

C'est en 1994 que Carole et Roger Gaussorgues décident de façon définitive d’arrêter toute utilisation de produit chimique de synthèse pour produire des vins vivants sur ces contreforts du Larzac et des Cévennes.
C'est tout d'abord une prise de conscience écologique avec la naissance de leur premier enfant Théo et leur volonté de préserver cette terre et les hommes qui y vivent. A l’automne de cette même année, de fortes pluies - les épisodes Cévenols - inondent le vignoble. Roger observe que la terre au pied des vignes deserbées chimiquement a été emportée. Sur les rangs enherbés et travaillés mécaniquement, l'érosion a été évitée.

L'Agriculture Biologique s'est donc imposée comme choix agronomique et philosophique pour faire perdurer cette viticulture dans cette nature préservée.

Vignoble et Terroir

Le Domaine d’Anglas est un vignoble confidentiel de 12 hectares. Il s'épanouit au cœur d’un cirque naturel de 115 hectares de nature sauvage et préservée, classé Natura 2000 pour sa biodisversité exceptionnelle. Le vignoble est également dans le périmètre du Grand Site de France des Gorges de l'Hérault, monde de rocailles et de paysages grandioses : falaises, plateaux karstiques, chênes verts et eaux vives. Chaque parcelle de vigne est entourée de haies naturelles et de forêts, environnement propice à une viticulture agroécologique et biologique en harmonie avec cette nature omniprésente.
Le Domaine d'Anglas est orienté, au sud vers la Méditerranée, et au nord vers les Cévennes et le Larzac.

Au coeur de ces gorges sauvages, nous produisons 10 vins. 2 AOP Terrasses du Larzac, 3 AOP Languedoc, 2 IGP Pays d’Hérault, 2 Vin de France et 1 Vin Mousseux.

Notre Savoir-Faire

Carole et Roger Gaussorgues produisent des vins du Languedoc authentiques, des vins vinifiés dans le respect de la tradition et du terroir.
Tout le long de l’année, c’est un travail hors norme qu’ils effectuent pour pouvoir produire un vin .

Ainsi, ils s’affairent dans les vignes durant les 4 saisons. Ils mettent en pratique les techniques anciennes complétées par des techniques plus modernes afin de vous proposer des vins d’une qualité exceptionnelle. Il en résulte des vins purs et élégants en agriculture biologique, marqués par la typicité de leur terroir de garrigues sous influence cévenole, à l'extrême Nord de l'appellation Terrasses du Larzac.