Le Petit Roy

IGP Pays d'Hérault
2019

Deze wijn is granaatrood.

Aroma van de kruiden van de garrigue,

Hij heeft een milde eikenhout smaak, en het is een karaktervolle, robuuste wijn

Wijnsuggestie

runderrib,een vleespastei met spek of een stevige maaltijdsoep.
  • Gewicht : 1.15 kg
  • Verpakking :

    Bouteille (0,75 L)

  • Terroir : Sol argilo-calcaire 20%cailloux, garrigue Méditerranéenne avec influence des montagnes Cévenoles.20%vignes, 80%garrigue, flore et faune méridionales. Exposition sud-est topographie coteaux.
  • Gebied : 4ha
  • Ooderdom van Wijnstock : de 45 à 50 years
  • Druivensoorten : Carignan 100%
  • Opbrengst : 25Hl/ha
  • Oogst : Met de hand
  • Landbouw : Biologique, pâturage en hiver, griffage + fauchage de mars à juillet
  • Handenarbeid : Taille, ébourgeonnage, palissage, dépointage, sarclage
  • Snoeien : Gobelet
  • Gistingstank : Résine (macération carbonique)
  • Vatting time : 10 dagen
  • Vinificatie : Levures indigènes
  • Fining : Pas de collage
  • Filtratie : 1 seule avant mise en bouteille (filtre à la plaque)
  • Ripjing : 8 mois en cuve
  • Other : Si pas de macération carbonique=piégeage et remontage fréquents
  • Conditioning : 0,75
  • Kurk : Liège
  • Tijd : 5 à 7 ans
  • Tijd : 9.90€ VAT