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Le Petit Roy

IGP Pays d'Hérault
2019

Farbe : Tiefgründig mit violetten Reflexen

Bukett : Zart mit Aromen von roten Früchten und schwarzem Pfeffer

Geschmack : Frisch und « knackig »

Ein fruchtiger Wein, der durch die Typizität der Rebsorte Carignan noir geprägt ist!

Essen- und Weinkombinationen

Salzigen Tartes/Quiches mit Speck, Zwiebeln, Pilzen oder Gemüsen oder auch zu Pot-au-feu (Rindfleisch-Gemüse-Eintopf), gebratenem Fleisch, Entrecôte.
  • Gewicht : 1.15 kg
  • Verpackung :

    Bouteille (0,75 L)
  • Terroir : Lehmhaltiger Kalkboden, Steine, mediterranische Garide mit Einfluss des Cevennen-Gebirges
    20% Reben und 80% Garrigue
    Südländische Flora und Fauna
  • Topografie : Lage Hochebene mit Ausrichtung Süd-Ost
  • Fläche : 4ha
  • Alter der Rebstöcke : 60 Jahre years
  • Rebsorten : Carignan Alte Reben
  • Hektarertrag : 25Hl/ha
  • Ernte : Handweinlese
  • Anbau : Biologisch. Die Fläche wird von Dezember bis März als Weideland genutzt, danach gesintert und im Frühling ausgemäht.
  • Arbeit im Weinberg : Rebschnitt, Biegen, Anbinden, Entspitzen, Säubern
  • Beschneiden : Gobelet
  • Gärtank : Harzfass und Holzfass
  • Maischegärung dauert : 10 Tage
  • Vinifikation : Traditionelle Maischegärung
  • Filtern : 1 Einzige vor Abfüllung
  • Reifung : 6 Monate im inoxfass
  • Other : Ohne Zusatz von Sulfit
  • Conditioning : 75 cl
  • Korken : Kork
  • Karton : 6 Flaschen
  • Alkohol : 13°
  • Lagerwein : 5-7 Jahre
  • Kosten : 9.90€ VAT

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