Le Petit Roy

Le Petit Roy

Le Petit Roy

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IGP Vin de Pays de l'Hérault, Rouge

Millésime 2017

Robe soutenue aux reflets violines.

Nez délicat sur la mûre de ronce et le cassis.

Bouche croquante et digeste, pour un vin fruité et gourmand!

Plus d'informations

9,40

Rupture de stock

Conseil gastronomique

Une côte de bœuf, une tourte aux lardons ou pot au feu

Poids 1.15 kg
  • Le terroir : Sol argilo-calcaire 20%cailloux, garrigue Méditerranéenne avec influence des montagnes Cévenoles.20%vignes, 80%garrigue, flore et faune méridionales. Exposition sud-est topographie coteaux.
  • Superficie : 4 hectares
  • Ages des vignes : de 45 à 50 ans
  • Cépages : Carignan 100%
  • Rendement : 25 Hl/ha
  • Cueillette : Manuelle
  • Méthode de culture : Biologique, pâturage en hiver, griffage + fauchage de mars à juillet
  • Travaux manuels : Taille, ébourgeonnage, palissage, dépointage, sarclage
  • Taille : Gobelet
  • Type de cuve de fermentation : Résine (macération carbonique)
  • Type de cuve de vieillissement : Résine ou inox
  • Durée de cuvaison : 10 jours
  • Style de vinification : Levures indigènes
  • Type de collage : Pas de collage
  • Type de filtration : 1 seule avant mise en bouteille (filtre à la plaque)
  • Elevage : 8 mois en cuve
  • Autre : Si pas de macération carbonique=piégeage et remontage fréquents
  • Conditionnement : 0,75 L
  • Bouchon : Liège
  • Pourcentage d'alcool : 12,5°
  • Temps de garde : 5 à 7 ans ans
  • Prix Caveau : 9.40 € TTC
  • Récompenses :

    Millésime 2017 disponible mi-décembre.