Farigoulette Rouge

Farigoulette Rouge

Farigoulette Rouge

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Vin de table, Rouge

Perlant, acidulé, arômes de jus de grenade, cannelle, pétales de rose, fraises.

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6,40

Conseil gastronomique

Vin jeune à boire un peu frais 14°. Idéal pour accompagner un steak tartare , une pintade ou un plat exotique (couscous, paella…).

Poids 0.85 kg
  • Le terroir : Sol argilo-calcaire 20%cailloux, garrigue Méditerranéenne avec influence des montagnes Cévenoles.20%vignes, 80%garrigue, flore et faune méridionales
  • Superficie : 2 hectares
  • Ages des vignes : de 35 à 45 ans
  • Cépages : Carignan, Aramon, Cinsault
  • Rendement : 25 Hl/ha
  • Cueillette : Manuelle
  • Méthode de culture : Biologique, pâturage en hiver, griffage + fauchage de mars à juillet
  • Travaux manuels : Taille, ébourgeonnage, palissage, dépointage, sarclage
  • Taille : Gobelet
  • Type de cuve de fermentation : Résine (macération carbonique)
  • Type de cuve de vieillissement : Résine ou inox
  • Durée de cuvaison : 6 jours
  • Style de vinification : Levures indigènes
  • Type de collage : Pas de collage
  • Type de filtration : 1 seule avant mise en bouteille (filtre à la plaque)
  • Elevage : 8 mois en cuve
  • Autre : Sans sulfites
  • Conditionnement : 0,75 L
  • Bouchon : Liège
  • Carton : 6 couchées
  • Pourcentage d'alcool : 12°
  • Temps de garde : 3 à 4 ans
  • Prix Caveau : 6,40 € TTC